商品説明 ◼️おススメ乾き珍味三選◼️箱入」は、特別なひとときを演出する贈り物です。海苔天醤油煎餅、タコわさ蒲鉾、いわし煎餅醤油の3種類、海産物問屋で人気の上位3品を詰めてのお届けです。 ◼️商品内容◼️ - 海苔天醤油煎餅：サクサクとした食感に、香ばしい海苔と甘醤油の風味が楽しめる一品。 - タコわさ蒲鉾：ピリッとしたわさびの辛さがたまらない、タコの旨味が詰まった蒲鉾。 - いわし煎餅醤油：いわしの風味が際立つ、懐かしい味わいの煎餅。 お酒のおつまみに、お茶うけに、様々なシーンで楽しむことができます。大切な方への感謝の気持ちを込めて、特別な珍味ギフトを贈ってみませんか？ シンプルな白箱に入っているので、どんな贈り物にも最適です。ご注文を心よりお待ちしております。 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

濃厚な牡蠣の旨味が詰まった特別な一品です！ 商品名　牡蠣ソース■濃厚牡蠣仕立て■デリ雫■京都舞鶴産の牡蠣 名称　　オイスターソース 原材料　真牡蠣(京都府舞鶴市産)、醤油(脱脂加工大豆、小麦、食塩)、玉ねぎ、三温糖、酒、みりん、にんにく　(一部に大豆・小麦を含む) 内容量　110g 賞味期間　製造後180日間 保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は必ず冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。 料理をワンランクアップさせる「牡蠣ソース■濃厚牡蠣仕立て■デリ雫■京都舞鶴産の牡蠣」は、舞鶴産の新鮮な真牡蠣を使用した贅沢なオイスターソースです。牡蠣の旨味がしっかりと感じられる濃厚な味わいで、様々なお料理に大活躍します！ ◼️こんな料理にオススメ◼️ ・バーニャカウダーのディップソースに ・カルパッチョのソースに ・お刺身のたれに ・卵かけご飯にかけて ・炒め物や焼そばなど、お料理の隠し味に デリ雫の名にふさわしい、贅を尽くした一品をぜひお手元に。美味しさをたっぷり楽しむために、ぜひこの機会にご注文ください。舞鶴の海の恵みを存分に感じていただける商品です。 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

数量限定!!貴重なおつまみ煮干し【舞鶴産あじ】50g入 漁獲量が激減した貴重なあじを使用した特別な一品です。 商品名　数量限定!!貴重なおつまみ煮干し【舞鶴産あじ】 名称　　煮干し 原材料　あじ(舞鶴産)、食塩 内容量　50g 賞味期間　製造後150日間 保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 商品説明 舞鶴の海で獲れた真あじを使用した「数量限定!!貴重なおつまみ煮干し【舞鶴産あじ】」。煮干しの旨味がぎゅっと詰まっており、ビールや日本酒のおつまみに最適です。この商品は漁獲量が激減しているため、まさに貴重な一品となっております。 さらに、煮干しはそのまま食べるだけでなく、料理のうま味を引き立てる隠し味としても重宝します。ぜひこの機会に、舞鶴の海の恵みを存分に楽しんでいただければと思います。 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

■昆布問屋が選ぶ、佃煮シリーズ■ 表示価格480円は、1アイテム1個のお値段です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品名／しそ昆布 原材料／醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、昆布、しその実、寒天／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、香料 内容／150g 保存方法／直射日光、高温を避けて保存 賞味期間／製造後90日間 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品名／辛子昆布 原材料／醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、昆布、ごま、唐辛子粉末、寒天／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、香料 内容／150g 保存方法／直射日光、高温を避けて保存 賞味期間／製造後90日間 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品名／山椒角切り昆布 原材料／醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、昆布、山椒の実、寒天／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア) 内容／150g 保存方法／直射日光、高温を避けて保存 賞味期間／製造後90日間 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品名／しその実わかめ 原材料／茎わかめ(国産)、醤油、砂糖、水飴、塩漬しその実昆布、醸造酢、たん白加水分解物、食塩／調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、香料、ミョウバン、着色料(黄4、青1)、甘味料(ステビア)(一部に、小麦・大豆を含む) 内容／150g 保存方法／直射日光、高温を避けて保存 賞味期間／製造後90日間 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品名／にしん小巻 原材料／昆布(中国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、かんぴょう、にしん、寒天／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(ステビア) 内容／150g 保存方法／直射日光、高温を避けて保存 賞味期間／製造後90日間 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品名／きゃらぶき 原材料／山ぶき(国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、かつお節エキス、食塩、塩蔵山椒の実、醸造酢／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、保存料(ソルビン酸K)、酸味料 内容／150g 保存方法／直射日光、高温を避けて保存 賞味期間／製造後90日間 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 昆布問屋が厳選した、おいしい佃煮を6種類です。昆布問屋ならではのこだわりの味をお楽しみいただけます。昆布の風味と旨味を引き出した濃厚な味わいの昆布と、具材の旨味が詰まった具材煮との組み合わせが絶妙です。朝の一品として、おつまみとして、ご飯のお供として、いろいろなシーンでお楽しみいただける逸品です。 この佃煮6選を通じて、昆布問屋ならではのおいしさと、昆布に対する深い愛情を感じていただければ幸いです。ぜひこの機会に、昆布問屋の佃煮をお試しください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。

毎年ご好評いただいております「舞鶴野原産乾わかめ」の収獲は 終了いたしました。 来期の収獲まで、おまちくださいませ。 商品名／舞鶴産　野原乾わかめ 原材料名／わかめ(京都府舞鶴市野原産) 内容量／45g 賞味期間／製造後150日間 保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存。 海の京都舞鶴名産の"野原乾わかめ"は、舞鶴の海で育った天然のわかめです。自然の味、海の味、磯の香広がる素朴な乾わかめは、手で握りつぶしてご飯にふりかけるたけで、美味しいわかめご飯になります。味噌汁やスープの具材にもおすすめです。 食塩など調味料は使用しておらず、100%わかめの味わいをお楽しみいただけます。 収獲時期3月頃～期間限定販売です。 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

へしこは若狭湾沿岸で古くから伝わる海の郷土食。"鯖へしこ"で代表的な食べ方と言えば「お茶漬け」です。調理済のへしこ切り身と、昆布・かつおの風味豊かなダシをセットにした「へしこだし茶漬け」は、ご飯の上にへしこを乗せ、お湯で溶いたダシをかけるだけの手軽な作り方で召し上がっていただけます。 ■へしこ茶漬けのお召し上がり方■ 温かいご飯をご用意ください。 ご飯の上に、へしこ1切れ～2切れをのせます。急須にダシを入れお湯を注いでおき、へしこの上からゆっくり注ぎ入れて出来上がりです。 お好みで、ネギ、刻み海苔などをのせれば更に美味しくお召し上がりいただけます。大根おろしもお勧めです。 商品名／へしこだし茶漬け 内容／鯖へしこ切身2切入り1袋、だしの素10g1袋 保存方法／直射日光、高温を避けて保存 賞味期間／製造後120日間 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 ※へしこ切身は手切りのため、大きさ、形、重量が商品によって多少変わる場合がございます。予めご了承ください。 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

へしこは若狭湾沿岸で古くから伝わる海の郷土食。"鯖へしこ"で代表的な食べ方と言えば「お茶漬け」です。簡単に「へしこ茶漬け」をお召し上がりいただけるように、調理済の「へしこ」と煎茶のティーパックをセットにしました。舞鶴は全国茶品評会で産地賞(国内1位)連続5回受賞を誇るお茶の産地で収獲した煎茶を使用しています。 ■へしこ茶漬けのお召し上がり方■ 温かいご飯をご用意ください。 ご飯の上に、へしこ1切れ～2切れを乗せます。急須にティーパックを入れお湯を加えます。へしこの上からお茶を注げば出来上がりです。※夏場は冷水で"冷やし茶漬け"もおすすめです。 お好みで、ネギ、ミョウガ、生姜などをのせれば更に美味しくお召し上がりいただけます。 商品名／へしこ茶漬け 内容／鯖へしこ切身2切入り1袋、ティーパック1個入り1袋 保存方法／直射日光、高温を避けて保存 賞味期間／製造後120日間 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 ※へしこ切身は手切りのため、大きさ、形、重量が商品によって多少変わる場合がございます。予めご了承ください。 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

ヘシコをジャーキーにした新商品です。 ワイン、日本酒、ビールなど、お酒のおつまみに‼︎ 国産のサバを使用。崎田（京都府舞鶴）が製造したヘシコを、蒲入水産（京都府与謝郡伊根町）で加工したご当地商品です。 原材料 鯖へしこ（真鯖（国産）、米ぬか、塩、唐辛子）、調味液（砂糖（国内製造）、醤油、食塩/薫液、調味料（アミノ酸等）、清酒、カラメル色素）（原材料の一部に小麦・大豆を含む） 内容量　25g 保存方法　高温多湿を避け常温で保管してください。 賞味期限　製造日より90日（開封後は冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がりください）

商品名／おつまみ煮干し【舞鶴産スルメイカ】 名称／スルメイカ煮干 原材料名／スルメイカ稚魚、食塩 ＊エビ、カニ、イカが混獲される漁法で漁獲されています。 ＊スルメイカ以外の種類が入っている場合があります。 内容量／80g×5袋 保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 賞味期間／製造日から4ヵ月 ■商品説明■ 胴長10cm前後程度の混ざりです。商品によって大きさが変わる場合がございます。 定置網にたまたま入ったスルメイカの稚魚を煮干しにした、おつまみ煮干しです。 噛むほどにイカの凝縮された旨味が口の中に広がります。 ほぼ一般に流通しない、レアなおつまみ煮干しです。 数量限定につき、次回の入荷は未定です。 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

北京都ご当地缶詰「豆あじオイル缶」です。 3~4cmほどの小あじ煮干をオイルに漬け缶詰にしました。 新しい食感と、旨味が詰まった大人のおつまみ缶詰です。 パクッと口に入れ、噛む噛む噛む噛む。 噛むほどに美味しさが味覚と脳を刺激して、またひとつパクッ！ 箸が止まらない・・・。 ■商品説明■ 商品名／舞鶴産　豆あじオイル缶 原材料名／食用なたね油(国内製造)、おじ煮干、にんにくスライス、鷹の爪、食塩 内容量／固形量15g、内容総量48g 保存方法／高温多湿を避け常温で保存してください。 賞味期間／2年間 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

北海道産棹前昆布です。 90g入り 昆布問屋が自信を持ってお詰めさせていただきます。

商品名／かま魚こ(ガーリック) 商品説明／海の京都舞鶴の名産として親しまれる"かまぼこ"をガーリックと上質な太白胡麻油で漬けた、今までにない味わいの「おつまみ蒲鉾」の缶詰です。 紅白の魚型になった蒲鉾はそのままおつまみに、またオイルごと炒め物の材料としてもご利用いただけます。 原材料名／太白胡麻油、魚肉、砂糖、みりん、食塩、卵白、にんにく、鷹の爪、加工澱粉、調味料(アミノ酸)着色料　赤3、着色料　赤106 内容量／180g 賞味期間／製造後2年 保存方法／高温、直射日光を避け常温にて保存 ※ガーリックの他、ブラックペッパー、プレーンがあります。 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

■商品説明■ 京都北部に位置する福知山市、報恩寺地区で収穫される筍は、整備された土壌で大切に育成され、柔らかくエグ味が少ないのが特徴です。 ご当地炊き込みご飯シリーズ「報恩寺たけのこ炊込み飯の素」は、大き目にカットした報恩寺たけのこ、国産だし汁、北海道産細切り昆布を使用。食感や風味を生かし、上品な味の炊き込みご飯が仕上がります。 ■調理方法■ 材料／米2合、水、本品(だし汁、たけのこ、細切り昆布) 作り方／炊飯器に研いだお米と、白米を炊く水加減まで水を入れ、本品(だし汁、たけのこ、細切り昆布)を加え蚊来る混ぜて炊飯します。 ※お好みで、ニンジン、揚げ、ゴボウなどを入れると、一層美味しく召し上がれます。 商品名／報恩寺たけのこ炊込み飯の素 原材料名／調味液(清酒、かつお節抽出物、昆布エキス、砂糖、醤油、味醂、食塩)、たけのこ水煮(京都府福知山産)、昆布(北海道産) アレルギー表示／大豆、小麦 内容量／258g 保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存 賞味期間／製造日から90日 ※画像のたけのこはイメージです。カットにより大きさは異なります。 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

■商品説明■ サクサク食感のおつまみ若布です。ゴマがたっぷりコーティングされています。 商品名／わかめ煎餅 原材料名／わかめ、砂糖、乳糖、還元水飴、みりん、食塩、ごま／調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 内容量／85g 保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存 賞味期間／製造日から6ヶ月間 栄養成分表示100g当たり エネルギー／422kcal たんばく質／30.9g 脂質／18.2g 炭水化物／40.3g 食塩相当量／5.4g (推定値) ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

■商品説明■ 子いわしが骨ごとおつまみに。よー噛んでお召し上がりください。 商品名／炙りいわし 原材料名／いわし、砂糖、食塩／ソルビット、調味料(アミノ酸等) 内容量／70g 保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存 賞味期間／製造日から3ヶ月間 栄養成分表示100g当たり エネルギー／331kcal たんばく質／46.8g 脂質／1.0g 炭水化物／33.8g 食塩相当量／5.3g (推定値) ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

■商品説明■ タコ蒲鉾風のすり身スライスと、緑のワサビ風味が絶妙な珍味です。 商品名／たこわさかまぼこ 原材料名／魚肉すり身(魚肉、砂糖)、でん粉、たこ、植物油脂、食塩、砂糖、植物性たん白 　　　　　わさびシーズニング、いか、醤油、香辛料 / ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、 　　　　　香料、クチナシ色素　(一部に小麦・大豆・いかを含む) 内容量／90g 保存方法／直射日光、高温多湿を避け保存 賞味期間／製造日から3ヶ月間 栄養成分表示100g当たり エネルギー／341kcal たんぱく質／21.1g 脂質／4.7g 炭水化物／53.3g 食塩相当量／6.4g (推定値) ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

大変長らくお待たせいたしました‼︎ 昨年は全く水揚げがないまま休売させていただいておりましたが、ようやく少量ながら入荷いたしました。今回はサイズが多少大きめの10cm前後のちぃちぃイカになります。 数量限定、売切れ次第に休売とさせていただきます。 商品名／ちぃちぃ烏賊の炊き込みご飯の素 原材料名／調味液(清酒、かつお節抽出物、昆布エキス、砂糖、醤油、味醂、食塩)(大豆、小麦を含む)、スルメイカ稚魚、昆布 内容量／188g(二合分) 保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存してください 賞味期間／製造から120日 栄養成分(100g当たり) エネルギー　87.5kcal たんぱく質　12.7g 脂質　0.8g 炭水化物　10.1g 食塩相当量　4.3g (推定値) ■商品説明■ ちぃちぃ烏賊は、舞鶴地方ではスルメイカの稚魚を指す呼称で、伸子イカ、新子イカとも呼ばれ、5月頃に京都沖で漁獲されます。 本品は、京都府舞鶴港で水揚げされ、釜揚げし乾燥させたものと、醤油の本場小豆島で作られた出汁、北海道の細切り昆布を合わせた炊込み飯の素です。 ■お召上がり方■ 炊飯器に研いだお米2合と通常の分量まで水を入れてから、本品「ちぃちぃイカ」「昆布」「出汁」を加え、具材がかたまらないように軽く混ぜて通常通りに炊き上げてください。 お好みで人参、揚げ、ごぼうなどを加えるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。具材を増やす場合は水加減を少々増やして調節してください。 ※出来上がりの画像はイメージです。商品に人参などの具材は含まれません。 ※イカのサイズは漁獲時期により変わります。 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

商品名／塩ふき昆布(汐吹昆布) 原材料名／醤油(大豆・小麦を含む)、昆布、砂糖、食塩／調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、増粘剤(プルラン) 内容量／70g 保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 賞味期間／製造日より180日 ■商品説明■ ご飯のお供におススメの汐吹昆布です。 ジッパー付きの袋なので、保管にも便利です。 ■ご利用方法の例■ ・温かいご飯にのせて ・ご飯に混ぜておにぎりに ・お茶漬けの具材に ・お弁当のご飯にのせて ・お吸い物に ・お湯を注いで昆布茶に ・うどん、そばのトッピングに ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

商品名／サバライフへしこ糠漬 原材料名／鯖(国産)、食塩、米糠、唐辛子 内容量／1切(目安として40g～50g程度ですが商品により異なります) 保存方法／直射日光、高温を避け保存 ※開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。 賞味期間／製造後180日 ※本品は骨まで柔らかく加工してありますが、お召し上がりの際にはご注意ください。 SABA LIFEへしこは、手軽にお召し上がりいただく日本の伝統料理として開発した「鯖へしこ」です。鯖のへしこは、丹後半島、若狭地方の伝統料理で「さばの糠漬け」です。舞鶴崎田松蔵が独自の熟成方法で丁寧に漬け込んだへしこを、いつでも手軽にお召し上がりいただけるサイズで加熱加工を施しましたので、そのままお召し上がりいただけます。 日頃の食卓に、おつまみにお楽しみください。 ■お召上がり方の例■ ・そのままでご飯のお供やお酒のおつまみに。 ・ご飯に乗せて、お茶漬けに。 ・炊き立てのご飯に混ぜておにぎりに。 ・クリームチーズと合わせてクラッカーに乗せてカナッペに。 ・マヨネーズと合わせてサラダのドレッシングに。 ・チャーハンやパスタの具材に。 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

海の京都舞鶴の名産として親しまれる"かまぼこ"を上質な太白胡麻油で漬けた、今までにない味わいの「おつまみ蒲鉾」の缶詰です。 紅白の魚型になった蒲鉾はそのままおつまみに、またオイルごと炒め物の材料としてもご利用いただけます。 ワインや日本酒にも合います。 プレーン、ガーリック、ブラックペッパー、三種類それぞれの美味しさをお楽しみください。 ■ギフト包装■ ギフト用専用箱入り ラッピングして発送させていただきます。 ■商品内容(かま魚こ3缶セット)■ かま魚こ(ガーリック)×1缶 　原材料名　太白胡麻油、魚肉、砂糖、みりん、食塩、卵白(卵を含む)、にんにく、鷹の爪／加工澱粉、調味料(アミノ酸)着色料(　赤3、赤106) 　内容量　180g 　賞味期間 製造後２年間 　保存方法 高温、直射日光を避け常温にて保存 　 かま魚こ(ブラックペッパー)×1缶 　原材料名　太白胡麻油、魚肉、砂糖、みりん、食塩、卵白(卵を含む)、にんにく、ブラックペッパー、鷹の爪／加工澱粉、調味料(アミノ酸)、着色料　(赤3、赤106) 　内容量 180g 　賞味期間 製造後２年間 　保存方法 高温、直射日光を避け常温にて保存 かま魚こ(プレーン)×1缶 　原材料名　太白胡麻油、魚肉、砂糖、みりん、食塩、卵白(卵を含む)／加工澱粉、調味料(アミノ酸)、着色料(赤3、赤106) 　内容量 180g 　賞味期間 製造後２年間 　保存方法 高温、直射日光を避け常温にて保存 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

商品／鯖へしこ 内容量／片身1枚(真空パック) 原材料名／鯖(国産)、米糠、塩、唐辛子 賞味期間／製造後90日間 保存方法／要冷蔵10℃以下 ※開封後は冷蔵保管の上お早めにお召し上がりください。 ※開封後に直ぐにお召し上がりにならない場合は 小分けにして冷凍用袋に入れ冷凍保存をおすすめ致します。 ■鯖をぬか漬けにした若狭湾沿岸の郷土料理"へしこ" 舞鶴崎田松蔵がお届けする"へしこ"は、新鮮な国産真鯖を独自の熟成方法で一本づづ丁寧に漬けこみ「マイルドで優しい塩加減」に仕上げた"へしこ"です。 ■「へしこ」の食べ方■ 真空袋に入った状態でお届けいたします。袋から取り出し、糠を軽く手で取り除きます。お好みの大きさにカットします。 フライパンやグリルで炙ります。火を通しすぎると身が固くなりますのでご注意ください。 〇炙った「へしこ」はご飯のお供に、お酒のあてに、そのままおめしあがり頂けます。 〇炙った「へしこ」をほぐし身にして、パスタやチャーハンの具材としても美味しくお召し上がり頂けます。 ※この商品はクール便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

商品名／舞鶴産煮干し 原材料名／片口いわし(京都府舞鶴産)、食塩 内容量／200g×4袋 保存方法／冷暗所 賞味期限／製造後120日間 海の京都、舞鶴港で水揚げされた新鮮な原料を使用。 煮干しは釜揚げと乾燥、そして選別で味や質が変わります。作り手の熟練された技と感、確かな目利きで仕上げた煮干しです。 ※漁期により煮干しの大きさが変わります。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。 ■煮干だしの取り方■ (材料)　煮干30g／水1リットル ① 煮干の頭と腹わたの部分を取ります。大きいものは中骨のところで身を半分に割ると出汁が出やすくなります。 ② 鍋に水と煮干を入れ、そのまま30分ほど置きます。時間がある時は半日ほど置くと、さっぱりとした上品な出汁が取れます。(夏場や暖かい部屋の場合は冷蔵庫で置きます。) ③ 鍋を弱火にかけ、アクが出てきたら丁寧にすくい取ります。そのまま軽く煮立たせながら6～7分ほど煮出します。 ④ 布巾などを敷いたザルで静かにこします。 子供さんからご年配まで、そのまま"おつまみ煮干し"としてお召し上がりいただくお客様も多くいらっしゃいます。 ※この商品は常温便での発送となります。お受け取り後は冷暗所(冷蔵庫など)で保管してください。 ※画像のカゴは付いておりません。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。

商品名／にしん昆布巻4袋ギフト箱入り 原材料名／三石昆布、竿前昆布、にしん、砂糖、醤油、みりん、酒、食塩、いぐさ 内容量／3本入り×4袋 保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存 賞味期間／製造後90日間 ■舞鶴崎田松蔵のにしん昆布巻き■ その昔、田辺城の城下町、また北前船の寄港地として商品流通の交易拠点となった西舞鶴竹屋町の昆布問屋「崎田」。 初代、崎田松蔵が北海道から昆布を始め海産乾物を運びここ舞鶴竹屋で創業してからおよそ百年。代々受け継がれた確かな目利きで取り揃えた昆布を使用し、昔ながらのイ草でひとつひとつ手巻きした素朴な昆布巻きです。竿前昆布と日高昆布(三石昆布)の二種類を使用することで口当たりも柔らかく仕上げました。 ※この商品は常温便で発送させていただきます。 ※土日水祝日は休業日のためご対応及びご連絡が遅れる場合がございます。